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鄭重提醒:使用豆腐機之前,這些常識千萬要掌握

目前,我們對于豆腐機的使用已經屢見不鮮了,市面上各種豆制品的加工都需要用到該設備。不過值得我們注意的是,這些廠家在操作豆腐機的時候是否已經滿足了操作基本要求,這一方面是為了生產食品的健康考慮,一方面也是為了保護操作者的安全。那么下面我們就一起來看一下豆腐機的操作基本要求和注意事項。

 

豆腐機加工廠周圍保障無擴散性污染源,水質要達標,地勢高而干燥,有好的污水處理設備與方案


一、使用豆腐機需滿足的基本要求

1、相關操作人員上崗前要進行健康檢查,辦理相關證明,還有進行食品衛生與安全方面的培訓。作業時要按工作要求穿戴工作服鞋帽口罩、不得頭發外露,不能涂指甲油,戴戒指一類的首飾及不能吸煙,隨地吐痰等,另外進出車間務必對按規定消毒。

2、豆腐機加工廠周圍保障無擴散性污染源,水質要達標,地勢高而干燥,有好的污水處理設備與方案,對于廢棄物要妥善處理,房頂墻壁方面須無脫落有、發霉情況出現,且材料無毒為淺色系。

3、加工前對原料進行檢查,保障原料新鮮無腐壞情況出現,加工的成品與半成品,原料須按要求分開存放,不過量添加食品添加劑,對所有的豆腐機加工用具進行清洗消毒處理。

 

加工過程中定期查看豆腐機鍋爐放漿水位


二、豆腐機使用時的七個注意事項

1、加工過程中定期查看豆腐機鍋爐放漿水位,保障鍋爐水位高于電加熱管水位,在發現鍋爐需補水時,開蒸氣閥門釋放爐腔內壓力后進行補水。

2、豆腐機電熱管加熱時,需打開蒸氣閥門保障蒸氣管路暢通,如果鍋爐壓力過高會損壞鍋爐。

3、上漿增壓泵開關需保持在手動位置。

4、豆腐機所有電氣部位保持清潔干燥,嚴禁水豆腐機進入配電箱,嚴禁改動電路。

5、打開配電箱時要斷開供電電源。

 

豆腐機所有電氣部位保持清潔干燥,嚴禁水豆腐機進入配電箱,嚴禁改動電路


6、電源接線柱位于煮漿桶下方配電箱內左上角漏電保護器上方。

7、非煮漿作業是嚴禁開啟加熱開關,否則會損壞鍋爐,且煮完漿后要及時關閉加熱開關?!揪唧w可參考《豆腐機漏油現象應合理進行排查》的相關內容】

 

關于豆腐機的操作基本要求和注意要點就為大家介紹到這里了,希望文章內容能為您提供一些有效的參考意見。如果您對我們的產品感興趣,您可以撥打此網站上的熱線電話聯系廠家的工作人員,期待我們能有愉快的合作。


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