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掌握工作原理 明晰使用規范 使用豆腐機必無憂

豆腐我們在日常生活都比較常吃到,對于豆腐的生產不知道答案及是否有所了解呢?我們餐桌上的豆腐,豆漿等一些豆制食品都是由豆腐機生產而成的,目前在豆制品加工行業,豆腐機的使用可以說是相當普遍了,我們要想很好的使用豆腐機這一設備,除了要掌握其使用方法以外,還要了解其工作原理,下面就為大家做一個具體的介紹。

 

豆腐機的數據采集模塊實現對豆漿液溫度值和濃度值的測量


一、豆腐機工作原理

1、豆腐機的數據采集模塊實現對豆漿液溫度值和濃度值的測量,通過傳感器把各個參數值非電量轉換成電量,通過放大電路將其放大為0一5伏標準信號,經過A、D轉換后傳給主機模塊。

2、豆腐機的主機模塊對信號進行分析處理,通過控制執行模塊實現對豆漿液溫度和濃度的控制,當檢測到的參數值超出設置的適宜參數范圍時,自動打開或關閉相應的控制設備,從而保障溫度和濃度的穩定。

3、豆漿液溫度值和濃度值的顯示分別采用2位共陰LED動態顯示方式,顯示內容為溫度值的十位和個位以及濃度值的個位和小數點后一位。

 

將泡制好的豆一點點的放進漏斗里,打開加水開關,邊加水邊磨制,豆漿進入接漿桶,豆渣進入豆腐機盛渣桶,將豆渣反復研磨三次


二、豆腐機的使用

1、泡豆:將豆與水按照1:12的比列浸泡,夏季浸泡6~8小時,冬季浸泡8~10小時。

2、待豆泡好后,接通煤氣或電源,打開電源開關,接好水管。

3、將泡制好的豆一點點的放進漏斗里,打開加水開關,邊加水邊磨制,豆漿進入接漿桶,豆渣進入豆腐機盛渣桶,將豆渣反復研磨三次。

(注:加水時需注意加水量,保障磨好的漿在液位控制線內)?!揪唧w可參考《豆腐機哪里有賣多少錢一臺》的相關內容】

4、打開吸漿開關,將磨好的豆漿吸入蒸汽包。

 

若使用豆腐機制作豆花,在保溫桶內放入少許類脂粉即可


5、打開加溫開關,使用溫度設置儀設置溫度到100℃加熱豆漿,待豆漿沸騰后繼續煮5分鐘左右即可。(使用豆腐機煮漿時需加入消泡劑,消除豆漿生產及蒸煮時產生的泡沫,消泡劑按照說明書的比例加入)

6、將煮好的豆漿盛入保溫桶。

7、若使用豆腐機制作豆花,在保溫桶內放入少許類脂粉即可;若制作豆腐,需配置豆腐成型機;制作彩色豆腐,需加入天然蔬菜果汁輔料。

 

綜上所述,關于豆腐機的工作原理以及生產各類豆制品的使用方法都在上文為大家做了介紹了,我們只有先學會了豆腐機的工作原理,才能明白其每一個生產流程的意義,才能更好的使用該設備,提高工作效率。


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