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明晰各部件功能特點 使用豆腐皮機更輕松

自從豆腐皮機問世后,其便憑借使用維護簡便、生產效率高、加工成本低等優勢特點,快速贏得了越來越多豆制品加工行業乃至整個社會的普遍關注和認可。為更大程度地保障豆腐皮機的生產安全,提高機器生產效率,我司現就豆腐皮機關鍵部位的功能特點作以詳細概述,還望各單位操作人員定要在實際使用之前及時明確。

 

由于豆腐腦物性的不穩定性,已點好的豆腐腦任何范圍和強度的攪動都會造成大量出水


?真空豆腐腦輸送桶

由于豆腐腦物性的不穩定性,已點好的豆腐腦任何范圍和強度的攪動都會造成大量出水,豆腐腦大量出水帶來兩個根本問題,一是豆蛋白凝結成塊狀不好破碎,不易成形;二是豆腐腦的含水量減少;這都使壓制后的豆腐皮口感差產量降低,直接影響生產效益。真空豆腐腦輸送桶的作用是在地面桶內直接點腦桶底端送腦裝置與真空豆腐腦輸送泵相連,豆腐皮制作過程中豆腐腦被輸送泵從桶的底部一層一層的送上波皮機,桶內上層豆腦始終保持原狀結構不變,并能夠使桶內的豆腐腦吸干吸凈,從而保障了豆腐皮的產量和質量。機架下點腦,省力安全;分層上腦優質高。

?全封閉真空豆腐腦輸送泵

豆腐腦是豆蛋白與凝固劑的凝結絮狀物物性不穩極易乳化造成流失,使豆腐皮的產量降低,品質變差。全自動豆皮杋釆用真空吸膜泵原理輸送豆腐腦,主要結構是連桿、活塞及缸體,吸膜泵活塞上行時用負壓將豆腐腦輕輕吸入機架上的儲存桶,不改變豆腦的物理性質,膜泵活塞下行時,儲存桶內由負壓變正壓,因為在正負壓力變化處有界面效應,因此豆腐腦自然破碎變成微粒流到包布上,從而實現了不端腦不打腦,降低了勞動強度,提高了生產質量。

?剪刀狀彈性疊料跑車

一般自動升降疊料跑車采用絲杠或齒條硬性升降機構,機架下需開挖坑槽,破壞生產車間地面結構且管理不便,本廠發明的剪刀狀彈性疊料跑車,可靠實用,安裝時無需挖坑,不破壞地面,降低了成本,提高了豆腐皮機管理效率。

?圓周運動線性變換器

一般豆腐皮機疊料跑車的往復運動采用與主動輥同步的偏心輪拉動,存在有抖動和非線性問題。本發明采用將收放布輥的圓周運動等速等量變換成線性運動,使疊料跑車運行更平穩。

?輪軌式壓榨機

一般壓榨機托板架著地,槽鋼結構,笨重不易移動,壓榨時需要人工搬運物料,本壓榨機采用角鋼人寧梁結構,下置輪軌,移動輕松方便,免除了搬運托板繁重勞動,節約時間和空間。

?零起步自動控制系統

一般豆腐皮機傳輸帶速都是固定不變的,這無法進行厚皮的生產,我們生產的豆腐皮機傳輸帶速從零至15米可調,從而保障了用戶的各種生產需要?!揪唧w可參考《一問一答|豆腐皮機常見清洗問題集錦》的相關內容】

 

與其他類型的機械設備一樣,豆腐皮機也有其特殊性,為更好地發揮機器的優勢與應用價值,降低機器故障率,保障企業生產效益,還望各單位操作人員定要在掌握設備工藝原理的基礎上,嚴格按照相應技術規程科學操作與管理維護。

 

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